Sepertidikutip buku "Masak Lezat Chinese Food ala Ny. Liem" (2014) oleh Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama, berikut ini resep Lontong Cap Go Meh ala Ny. Liem. Bahan lontong: 2 kg beras kualitas baik, cuci bersih dan rendam selama 2 jam, dan tiriskan. Bahan bubuk kedelai: 20 gr kacang kedelai, cuci, dan tiriskan 2 ResepLontong Cap Gomeh Ny. 1953 resep ny liem ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia. Adaptasi dr brownies kukus ny liem Disarankan Loyang bulat Diameter 20 atau 18. Tap untuk memuat ulang. 250 gram gula pasir. Already have an account. Pempek Dos Resep Ny. BahanResep Lontong Cap Go Meh Ny Liem. Siapkan bahan-bahan berikut ini: 1 ekor ayam kampung yang dipotong jadi beberapa bagian. 1 rebung yang dipotong memanjang. 3 butir telur rebus. 1 bungkus santan instan. 5 siung bawang putih. 7 butir bawang merah. ½ sendok teh jintan. CapGomeh Nyonya Liem atau Lontong Cap Gomeh Ny. Liem merupakan sebuah warung makan yang terletak di Kota Solo tepatnya di Jalan Sutan Syahrir Nomor 57/59. Warung ini memiliki Lontong Cap Gomeh yang memiliki cita rasa khas ini adalah usaha warisan keluarga. Jika Anda berada di Kota Solo dan sekitarnya maka ini kuliner ini wajib untuk Anda cicipi. 00 23 Feb. Resep Lontong Cap Gomeh Ny. Tetapi kalau sudah mendekati Cap Go Meh bisa sampai. Berita Rebung Resep Lontong Cap Gomeh Ny. 78 resep lontong cap gomeh ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia. Satu porsi lontong Cap Go Meh Ny Liem dijual dengan harga Rp 30000. Reseplontong cap go meh Ny. Liem. Bahan lontong: 2 kg beras kualitas baik, cuci bersih dan rendam selama 2 jam, tiriskan. Bahan bubuk kedelai: 20 gr kacang kedelai, cuci, tiriskan. 2 lembar daun jeruk. 1 lembar daun pandan, simpulkan. 1 sdm gula pasir. ResepLontong Cap Go Meh Ny Liem Legendaris . Lontong Cap Gomeh aku mengenal menu ini sejak menikah dan tinggal di Semarang. Resep lontong cap gomeh ny liem. Bahan lodeh labu siam0. Dari yang aku baca sich menu Lontong cap Gomeh ini adalah menu. Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia LontongCap Go Meh, foto/IStockphoto. Penulis: Dhita MembuatLontong Cap Gomeh Label. Lontong Cap Gomeh aku mengenal menu ini sejak menikah dan tinggal di Semarang. Resep Lontong Cap Gomeh Ala Semarang Warisan Budaya Kuliner Yang Enak Kartika Tjandra pada tahun 1963 dan diteruskan hingga sekarang oleh anaknya Soejono Tjandra. Resep lontong cap gomeh ny liem. Kami jualan lontong Cap Go Meh hanya Reseplontong cap gomeh ny liem. Resep Lontong Sayur Betawi yang Kaya Akan Rempah. Ad Entdecken Sie unsere Kollektion von Kult-Kleidern aus den offiziellen New Era Hüten. READ Wisata Lembang Bandung. Powered by Inline Related Posts. Resep Ketupat Cap Gomeh satu ini dirintis oleh Ny. Namun bagaimana awal mula makanan tersebut ada Cuaca Panas ImESRI. Lihat Foto Gambar diambil dari Couple sudah pernah mencoba membuat sendiri resep lontong cap go meh di rumah? Cap Go Meh merupakan penutup dari rangkaian perayaan tahun baru Imlek yang diperingati pada hari ke-15 setelah Tahun Baru China. Perayaan Cap Go Meh di Indonesia biasanya dilakukan dengan menyantap anekan sajian. Salah satu makanan khas peranakan Tionghoa di Jawa adalah lontong cap go cap go meh terdiri dari lontong, bubuk kedelai, opor ayam, dan sambal godok. Keunikannya terletak pada bubuk kedelainya yang memang menambah citarasa yang khas pada hidangan dan Penyajian dari Lontong Cap Go MehLontong Cap Go Meh memiliki arti dan filosofinya sendiri. Lontong Cap Go Meh diakui sebagai pembawa CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYAArtikel Terkait Bentuk lontong yang panjang melambangkan panjang umur. Kemudian telur melambangkan keberuntungan, dan santan yang dibumbui kuah kunyit berwarna keemasan melambangkan emas dan kuning keemasan pada lontong ini dipercaya sebagai simbol kemakmuran dan kekayaan. Sama halnya dengan perayaan Imlek, warna emas atau kuning merupakan warna itu, menyajikan lontong Cap Go Meh ternyata juga memiliki makna yang mendalam lho Sweet Couple. Saat menyajikan hidangan lontong Cap Go Meh, piring yang menjadi wadah harus terisi penuh dan menjulang tinggi, dengan berbagai lauk pauk dan juga kuah yang melimpah. Hal ini dipercaya menandakan doa dan harapan untuk rezeki yang Cap Go MehSetelah mengetahui makna dan penyajian dari lontong cap go meh, sekarang kita mengenal sejarahnya yuk!Tradisi Cap Go Meh sudah ada sejak era Dinasti Han di abad 2 M. Tradisi ini kemudian dibawa ke Indonesia melalui akulturasi dari masyarakat Tionghoa peranakan. Istilah Cap Go Meh sendiri berasal dari bahasa Hokkian yang berarti malam Go Meh memang lebih populer di Indonesia, Singapura dan Malaysia. Sedangkan di negara China Sendiri, Cap Go Meh adalah puncak perayaan dari Tahun Baru Imlek. Oleh Karena itu, perayaannya lebih bersifat sosial dan pesta rakyat’. Contohnya seperti kegiatan berpawai, arak-arakan pertunjukan barongsai di jalan hingga menyalakan lampion untuk mempercantik bagaimana Sweet Couple? Sudah lebih siap dong menyambut perayaan Cap Go Meh ini? Supaya lebih lengkap, kali ini kami akan mengajak Sweet Couple untuk mencoba membuat resep lontong cap go meh Ny. Liem yang populer dan legendaris, lengkap dengan opor ayam, sayur godok, dan tentu saja tidak ketinggalan bubuk seperti apa? Yuk, ikuti ulasan resep lontong cap go meh berikut ini!Gambar diambil dari Lontong2 kg beras kualitas baik, cuci bersih dan rendam selama 2 jam, tiriskanBahan bubuk kedelai20 gr kacang kedelai, cuci, tiriskan2 lembar daun jeruk1 lembar daun pandan, simpulkan1 sdm gula pasir1 sdt garamBahan sambal godok kuah lontong cap go meh200 gr cabai merah besar, iris250 gr buncis, iris serong150 gr tempe, potong kotak kecil10 pasang hati ampela, potong-potong2 sdm udang kering1 batang serai, memarkan3 lembar daun salam2 ruas lengkuas1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa100 gr bawang goreng, buat taburan2 buah tomat1 1/2 sdt garam3 sdm gula pasir1 sdt penyedap rasa1 sdm kaldu bubuk instan5 sdm minyak Rose Brand, buat menumisBahan opor ayam dan telur1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian3 liter santan dari1 kg kelapa2 lembar daun jeruk2 lembar daun salam2 batang serai, memarkan3 sdm minyak Rose Brand untuk menumis2 1/2 sdt garam3 sdm gula pasir1/2 sdt merica bubuk 1 sdt penyedap rasa1 sdm kaldu bubuk instan rasa ayamBumbu halus opor ayam45 gr bawang merah20 gr bawang putih20 gr kunyit opsional30 gr kemiri1/4 sdt jintan1 1/4 sdt ketumbar1 sdt jahe halus2 sdt lengkuasAlat Masak Membuat Lontong Cap Go MehSiapkan alat-alat masak berikut iniWadahCetakan lontongPanciWajanBlenderMangkok sajiCara Membuat Lontong Cap Go MehGambar diambil dari 150 gram beras ke dalam cetakan yang sudah dialasi daun pisang untuk membuat lontong. Rebus dalam air mendidih dengan satu sendok makan garam selama enam jam. Angkat dan kedelai sangrai kacang di atas kompor api kecil bersama daun jeruk dan daun pandan hingga berwarna kuning kecokelatan. sangrai kacang kedelai ke dalam blender dan haluskan, lalu ayak dengan saringan. Tambahkan gula dan garam, aduk rata. godok Siapkan bahan sambal godok, panaskan minyak, masukkan hati ampela, serai, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga 100 gram irisan cabai merah dan santan encer secukupnya hingga ampela empuk. Masukkan santan kental dan sisa bumbu. Masak hingga mendidih. Masukkan buncis, sisa irisan cabai merah, dan udang kering. Masak hingga matang. ayam Didihkan santan untuk membuat opor ayam. Masukkan ayam, daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan rebusan ayam sambil diaduk-aduk agar santannya tidak pecah. Bubuhi garam, gula, penyedap rasa, dan merica. Aduk rata dan masak hingga ayam matang serta bumbu lontong bersama bubuk kedelai, sambal godok, dan opor tampak lezat dan menggugah selera ya Sweet Couple. Memang hidangan yang harus dibuat cukup banyak, namun justru disitu letak ciri khas dan kenikmatannya bukan? Pas banget disantap beramai-ramai bersama keluarga tercinta dan juga para jangan ragu untuk mencoba membuatnya ya! Selamat memasak!Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di siniArtikel dari berbagai sumber, Resep disadur dari Hidangan wajib biar perayaan Cap Go Meh makin meriah Cap Go Meh menjadi perayaan spesial warga Tionghoa sebagai penanda berakhirnya Imlek. Momen ini biasanya dilakukan 15 hari setelah Tahun Baru Imlek. Selain mengadakan festival, ada pula jamuan mirip Imlek, bedanya ada lontong Cap Go Meh yang menjadi hidangan wajibnya. Menu ini merupakan salah satu adaptasi peranakan Tionghoa terhadap masakan mirip opor, tapi ada beberapa bahan yang membuatnya terasa berbeda. Ada beberapa tahapan yang harus kamu lakukan. Berikut resep lontong cap go Buat opor ayam terlebih Cara membuat ½ ekor ayam kampung 1,5 liter santan sedang 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 1 sendok makan gula merah 1 sendok teh kaldu ayam Garam secukupnya Bumbu halus 6 bawang merah 2 siung bawang putih, iris halus 4 butir kemiri, sangrai 1 sendok teh ketumbar, sangrai 1 cm kunyit bakar ¼ sendok teh merica butiran Cara membuat Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna. Masukkan santan dan semua bumbu lain. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Masak hingga meresap dan daging ayam menjadi empuk. 2. Cara membuat Bahan-bahan 600 gram beras, dicuci dan tiriskan 20 bungkus daun pisang untuk membungkus Cara membuat Pertama, siapkan daun pisang dengan memotongnya sesuai ukuran yang diinginkan. Bakar sebentar saja. Bentuk daun pisang dengan cara digulung seperti lemper. Masukkan beras ke dalam daun pisang, cukup setengahnya saja. Tutup bagian ujungnya dengan menyematkannya menggunakan lidi. Masukkan ke dalam panci dan tuang airnya hingga terendam. Rebus adonan lontong selama 5-6 jam, kalau air hampir habis segera tambahkan. Lontong sudah matang, kalau isi di dalamnya telah padat. Siram dengan air bersih, lalu letakkan miring untuk ditiriskan. 3. Cara membuat sayur labu Bahan-bahan 2 buah labu siam potong, sebesar korek api 6 siung bawang merah, iris halus 4 siung bawang putih, iris halus 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 8 cabai merah, buang biji dan haluskan ½ sendok makan ebi, rendam air hangat dan haluskan 1 sendok teh kaldu bubuk ½ sendok makan gula merah 800 ml santan dari ½ butir kelapa 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Garam secukupnya Cara membuat Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum dan matang. Masukkan ebi, aduk merata. Tuang santan dan bumbu lain, tunggu hingga mendidih. Masukkan labu dan masak hingga matang. Baca Juga 10 Tempat Makan Lontong Balap Enak di Surabaya, Enak dan Murah Meriah 4. Cara membuat sambal goreng ati Bahan-bahan 500 gram ati ampela dicuci, ditiriskan, dan diiris tebal 50 ml air asam, lumurkan pada ati ampela dan cuci kembali 100 ml santan encer 10 siung bawang merah, tumbuk 8 siung bawang putih, tumbuk 2 cm lengkuas, digeprek 30 ml kecap manis 20 gram bumbu penyedap rasa ayam 3 potong daun salam Cara membuat Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai merah, masak hingga berubah warna. Masukkan lengkuas, daun salam, dan ati ampela, lalu masak hingga lunak. Tambahkan santai cair, penyedap rasa, dan kecap manis. Koreksi rasanya, lalu tambahkan daun salam. Masukkan daun salam, masak hingga santan mengental sambil diaduk secara teratur. Sambal goreng ati ampela siap disajikan. 5. Bahan terakhir adalah pindang Cara membuat 5 butir telur, rebus dan kupas 5 lembar daun jambu 2 lembar daun jati 30 gram kulit bawang merah 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 50 gr gula merah, sisir ½ sendok makan garam 1 liter air Cara membuat Rebus kembali telur dan semua bahan yang telah kamu siapkan dengan api kecil. Masak hingga semua bumbunya meresap. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk hingga telur dan bumbu merata. 6. Lontong cap go meh siap Setelah semua resep lontong cap go meh di atas rampung, kamu tinggal menyajikannya di dalam piring. Tambahkan bawang goreng di atasnya supaya makin resep lontong cap go meh yang enak. Prosesnya memang lama, tapi inilah yang membuatnya spesial. Kamu bisa memasaknya bersama keluarga, sehingga perayaan Cap Go Meh semakin istimewa. Baca Juga Perbedaan Lontong Mie dan Lontong Balap yang Sering Dianggap Sama Berita Terkini Lainnya - Cap Go Meh merupakan perayaan usai Imlek yang diperingati pada hari ke-15 setelah Tahun Baru China. Perayaan Cap Go Meh di Indonesia biasanya diisi dengan menyantap anekan sajian lezat. Salah satu makanan khas Cap Go Meh peranakan Tionghoa di Jawa adalah lontong cap go cap go meh terdiri dari lontong, bubuk kedelai, opor ayam, dan sambal godok yang menambah cita rasa gurih hidangan ini. Kamu bisa membuat sajian ini sendiri di rumah dengan mengikuti resep lontong cap go meh Ny. Liem untuk 15 porsi dari buku "Masak Lezat Chinese Food ala Ny. Liem" 2014 oleh Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini. Baca juga Kenapa Lontong Jadi Sajian Wajib Cap Go Meh? Resep Lontong Cap Go Meh dan Bubuk Kedelai Gurih Filosofi Tangyuan yang Mirip Wedang Ronde, Disantap Saat Cap Go Meh Resep lontong cap go meh Ny. Liem Bahan lontong 2 kg beras kualitas baik, cuci bersih dan rendam selama 2 jam, tiriskan Bahan bubuk kedelai 20 gr kacang kedelai, cuci, tiriskan 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun pandan, simpulkan 1 sdm gula pasir 1 sdt garam Bahan sambal godok kuah lontong cap go meh 200 gr cabai merah besar, iris 250 gr buncis, iris serong 150 gr tempe, potong kotak kecil 10 pasang hati ampela, potong-potong 2 sdm udang kering 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 2 ruas lengkuas 1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa 100 gr bawang goreng, buat taburan 2 buah tomat 1 1/2 sdt garam 3 sdm gula pasir 1 sdt penyedap rasa 1 sdm kalsu bubuk instan 5 sdm minyak Rose Brand, buat menumis Bahan opor ayam dan telur 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian 3 liter santan dari 1 kg kelapa 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 3 sdm minyak Rose Brand untuk menumis 2 1/2 sdt garam 3 sdm gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt penyedap rasa 1 sdm kaldu bubuk instan rasa ayam Bumbu halus opor ayam 45 gr bawang merah 20 gr bawang putih 20 gr kunyit opsional 30 gr kemiri 1/4 sdt jintan 1 1/4 sdt ketumbar 1 sdt jahe halus 2 sdt lengkuas Cara membuat lontong cap go meh Ny. Liem 1. Isi 150 gram beras ke dalam cetakan yang sudah dialasi daun pisang untuk membuat lontong. Rebus dalam air mendidih dengan satu sendok makan garam selama enam jam. Angkat dan tiriskan.